| 酸奶蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸奶 | 克 | 150千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 230千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 69千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 泡打粉 | 克 | 2千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 玉米油 | 克 | 448千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 415克 | 酸奶蛋糕热量/卡路里1202千卡 | |||
 热量1202千卡，相当于堆肥240分钟消耗的热量...300 | |||||
酸奶蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
酸奶（200毫升）、鸡蛋（4个）、低筋面粉（65克）、玉米淀粉（20克）、泡打粉（1克）、白砂糖（50克）、柠檬汁（数滴）、玉米油（50克）
1/10. 原料。家里只有这个酸奶，如果有自制酸奶会更好。
2/10. 蛋清，蛋黄分离，打入无水无油的容器
3/10. 蛋黄，酸奶，玉米油搅打均匀。
4/10. 筛入低筋面粉，玉米淀粉及泡打粉，耐心翻拌至无干粉。
5/10. 蛋清分三次加入糖搅打至硬性发泡。
6/10. 打发的蛋白分三次加入蛋黄糊翻拌均匀。
7/10. 蛋糊倒入8寸蛋糕模，用力在台面磕几下，震出蛋糊内的大气泡
8/10. 烤箱预热后上下火150度55分钟，出烤箱后倒扣烤网上凉透。虽然顶部有点开裂，但是一点也不影响口感哦
9/10. 草莓装饰
10/10. 再来一张
食材功效信息
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提高免疫力、健发、保护肠胃等功效；可与蓝莓搭配；与黄豆、香蕉、鱼籽相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、保护肝脏、健脑益智等功效；可与辣椒、桂圆、韭菜搭配；与红薯、豆奶、消炎片相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有润肠通便、治便秘、补中和血等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 酸奶蛋糕热量1202 千卡
- 脂肪113.81 克
- 蛋白质26.36 克
- 碳水化合物326.12 克
- 钠192.9 毫克
- 钙266 毫克
- 铁8.55 毫克
- 钾616 毫克