| 腰花炒面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面条 | 克 | 426千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 355克 | 腰花炒面热量/卡路里791千卡 | |||
 热量791千卡，相当于擦玻璃264分钟消耗的热量...180 | |||||
腰花炒面的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪腰子（150克）、面条（150克）、菁选酱油（半锅铲）、姜片（1块）、料酒（5毫升）、白糖（1茶匙）、小葱（少许）、干辣椒（适量）
1/9. 猪腰对半剖开，洗净后泡半个小时。在猪腰表面切十字花。
2/9. 再切成小块。接着放入开水中焯水，等没有血色时候捞出沥干水分备用。
3/9. 把菁选酱油，白糖，料酒混合调成酱汁备用。
4/9. 锅内倒入适量水，烧开后，把面放入，大火煮。
5/9. 水再次滚沸后1分钟左右，把面捞出，用凉白开冲洗再沥干水分。
6/9. 起油锅，大火爆香蒜肉和干辣椒。
7/9. 把腰花倒入爆炒，腰花卷起后，把调好的酱汁酱汁倒入炒3分钟。
8/9. 把面条倒入锅中，用筷子搅动，也可以用锅铲轻轻翻炒。炒3-5分钟就可以出锅了。
9/9. 我比较喜欢吃生菜，所以也会放几片生菜叶子一起炒。最后再撒点葱末。
食材功效信息
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有健脾、养阴补虚、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有帮助消化、解毒、消水肿等功效；可与海蟹、芥菜、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、调味等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、去酒毒、疗疮等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强体质、通阳活血、防癌等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、腐竹、香干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 腰花炒面热量791 千卡
- 脂肪13.7 克
- 蛋白质26.6 克
- 碳水化合物243.1 克
- 钠328.7 毫克
- 钙142 毫克
- 铁12.6 毫克
- 钾1494 毫克