| 红酒洋葱烩虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 红酒 | 克 | 93千卡 | 69千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 总量 | 621克 | 红酒洋葱烩虾热量/卡路里950千卡 | |||
 热量950千卡，相当于弹吉他475分钟消耗的热量...120 | |||||
红酒洋葱烩虾的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 将虾洗净后去壳去虾线，控干水分。
2/6. 洋葱对半切开，剖面向下，切成细丝。
3/6. 黄油块下锅，中火，融化后将虾下锅，分别将两面煎至变色，盛出备用，不要煎太久，一面变色就翻面，另一面变色之后就出锅。最好用黄油做，味道会比较香，将虾提前煎一下，一来是吸收了黄油的味道比较香，二来是虾比较大，提前煎一下，后续再做的时候才不会因为需要长时间炒制而变老。
4/6. 同一口锅，再放入一些黄油，大火，等黄油融化后，下洋葱丝。
5/6. 翻炒至洋葱略微变蔫，边缘有点透明。
6/6. 放入之前煎好的虾，翻炒几下，沿着锅边倒入(不要直接倒在菜上)一大勺，约15ml红葡萄酒，根据自己口味加盐调味，翻炒几下，至汤汁全部收干即可出锅。
食材功效信息
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、提高性欲、降血压等功效；可与韭菜花、燕麦、燕麦片搭配；与果汁、水芹菜、圣女果相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提神、降血压、祛痰利尿等功效；可与松子、猪骨、玉米搭配；与小龙虾、虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
红酒的热量69千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓解压力、防癌症、减肥等功效；可与花生碎、红皮花生、花生仁搭配；与鳕鱼相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、祛除腥膻之味、预防蛀牙等功效；与赤豆、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、加饱腹感等功效；
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营养信息
- 红酒洋葱烩虾热量950 千卡
- 脂肪98.9 克
- 蛋白质23.3 克
- 碳水化合物24.84 克
- 钠10252.5 毫克
- 钙186 毫克
- 铁5.21 毫克
- 钾499 毫克