| 巧克力奶油夹心派热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 可可粉 | 克 | 70千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 植物油 | 克 | 267千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黑巧克力 | 克 | 278千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 346克 | 巧克力奶油夹心派热量/卡路里1275千卡 | |||
 热量1275千卡，相当于绘画283分钟消耗的热量...270 | |||||
巧克力奶油夹心派的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 巧克力蛋糕制作方法:
1.将鸡蛋，砂糖，植物油(玉米油最好，不要选用花生油橄榄油味道比较重的油)放在大碗中，用打蛋器搅打均匀。
2/9. 将黑巧克力掰碎放在小碗中，隔水加热并不断搅拌至融化。将融化的黑巧克力倒入第一步的混合物中。
3/9. 搅拌均匀。
4/9. 加入牛奶，继续搅拌均匀。(无视我的照相水平好么
5/9. 将面粉，可可粉，泡打粉，小苏打混合过筛后加入第四步的混合物中。
6.用橡皮刮刀翻拌均匀，成为蛋糕糊。
6/9. 将拌好的面糊装入裱花袋。
如图所示可以将裱花袋套在一个大杯子里，这样面糊就好倒入啦！
7/9. 将面糊在烤盘内挤好，中间的间隔需要大一些，因为烤的过程中会膨胀。请原谅我水平有限造型欠佳！好在烤出来以后还好
8/9. 将烤盘放入预热好的烤箱中，上下火180°，8分钟即可！感觉蛋糕烤完以后体积明显变大啦~
9/9. 待蛋糕冷却后，在两块蛋糕中间挤上奶油霜(具体做法参见前一个菜谱)作为夹心即可。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有预防心血管疾病、提高记忆力、促消化等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、预防癌症、防细菌感染等功效；可与韭菜、香椿、北极虾搭配；与牛奶、味精、田鸡相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、除口臭、调味等功效；
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营养信息
- 巧克力奶油夹心派热量1275 千卡
- 脂肪152.41 克
- 蛋白质48.4 克
- 碳水化合物331.31 克
- 钠27531.4 毫克
- 钙180 毫克
- 铁5.48 毫克
- 钾1000 毫克