| 炸肉丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉糜 | 克 | 2370千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 790克 | 炸肉丸热量/卡路里2658千卡 | |||

1/8. 将肉糜倒入碗里备用

2/8. 将葱姜切成末

3/8. 葱姜末放入肉糜中,加两颗鸡蛋

4/8. 顺时针搅拌5分钟后加少许生粉和5克盐,再按同样顺序搅拌20分钟。

5/8. 搅拌成有劲道即可

6/8. 锅内放入适量油,加热到7成热

7/8. 将肉糜搓成肉丸后依次放入油锅中火炸至金黄色,捞出

8/8. 捞出后就可以享用了
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、抗癌、缓疲劳等功效;可与双孢蘑菇、肩部牛肉、卤牛肉搭配;与何首乌、豆腐干、素肚相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱散寒邪、解药毒、解鱼蟹毒等功效;可与牛肉、海蟹、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、润肺利咽、健脑益智等功效;可与黄豆、基围虾、紫菜搭配;与雪莲果、柿子、红薯相克,同食可能会引起不适;
生粉的热量355千卡(每100克);具有美容养颜、抗氧化、养颜等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、清污解毒、调味等功效;与红豆沙、红豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;