| 巧克力奶酪慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 巧克力 | 克 | 589千卡 | 589千卡 | 4.3克 | 40.1克 |
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 8千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 总量 | 480克 | 巧克力奶酪慕斯热量/卡路里2242千卡 | |||
 热量2242千卡，相当于肚皮舞498分钟消耗的热量...270 | |||||
巧克力奶酪慕斯的做法共10个步骤
食材主料/辅料
奶油奶酪（250克）、巧克力（100克）、吉利丁片（2片）、牛奶（20克）、淡奶油（100克）、蛋糕胚（1片或2片）、模具（8寸）
1/10. 准备好材料。
2/10. 吉利丁片2片泡冷水备用。
3/10. 250g奶酪隔热水打蓬，然后加入100g巧克力打滑，如果喜欢甜的可以在加些糖。
4/10. 吉利丁片冷水倒掉，加20g牛奶喝热水融化，或者微波炉叮几秒。
5/10. 吉利丁片和牛奶搅拌均匀后加入100g淡奶油继续搅拌。
6/10. 把搅拌好的淡奶油倒入奶酪糊，快速搅拌。
7/10. 把蛋糕胚放入模具
8/10. 慕斯糊倒入模具，放入冰箱冷冻半个小时，然后包好保鲜膜冷藏4小时或以上。
9/10. 冰箱里取出后，用吹风机吹模具边缘，然后再脱模。切块时把刀过热水会更平整。
10/10. 我是因为蛋糕胚已经做了另一种慕斯，这个就不够用，怕腻就在中间加了些手指饼干。
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
巧克力的热量589千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有预防癌症、干扰肿瘤供血、预防心血管疾病等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、美白、美容养颜等功效；可与木瓜、桃、甘蔗搭配；与杨梅、醋、巧克力相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、保护眼睛、预防便秘等功效；
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营养信息
- 巧克力奶酪慕斯热量2242 千卡
- 脂肪169 克
- 蛋白质104.51 克
- 碳水化合物61.2 克
- 钠922 毫克
- 钙457 毫克
- 铁3.86 毫克
- 钾701 毫克