| 清蒸石斑鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 121克 | 清蒸石斑鱼热量/卡路里363千卡 | |||
 热量363千卡，相当于对面舞81分钟消耗的热量...270 | |||||
清蒸石斑鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
石斑鱼一条（600（3人）克）、葱（适量）、蒸鱼豉油（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、淀粉（少许）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/5. 去鳞内脏腮洗净
2/5. 改刀，中间劈开，让鱼可以趴在盘中，斜切1CM的片
3/5. 用盐糖淀粉加水调匀抹遍鱼的里外腌制10分钟，装盘肚子下面铺上葱姜蒜，外面也摆一些
4/5. 上锅，有蒸汽后蒸10分钟即可
5/5. 出锅淋蒸鱼豉油沾着吃
食材功效信息
蒸鱼豉油的热量40千卡（每100克）；具有降低胆固醇、提鲜、止痒消肿等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、促消化、帮助消化等功效；与红豆馅、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、调味、去酒毒等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃、大便秘结、治疗便秘等功效；
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营养信息
- 清蒸石斑鱼热量363 千卡
- 脂肪0.78 克
- 蛋白质4.73 克
- 碳水化合物209.63 克
- 钠15722.4 毫克
- 钙70 毫克
- 铁4.19 毫克
- 钾293 毫克