| 绿豆芽炒饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 绿豆芽 | 克 | 11千卡 | 22千卡 | 1.14克 | 0.72克 |
| 胡萝卜 | 克 | 15千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 290克 | 绿豆芽炒饼热量/卡路里758千卡 | |||
 热量758千卡，相当于侧泳95分钟消耗的热量...480 | |||||
绿豆芽炒饼的做法共25个步骤
食材主料/辅料
面粉（200克）、绿豆芽（50克）、胡萝卜（40克）、清水（适量）、食用油（适量）、葱花（适量）、蒜末（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、花椒粉（适量）、红辣椒（适量）、猪肉（适量）
1/25. 面粉中放入适量清水。
2/25. 和成软硬适中的面团，饧半个小时。
3/25. 将面团放到面板上揉匀。
4/25. 搓成长条。
5/25. 分成小剂子。
6/25. 取一个剂子，按扁，刷一层植物油。
7/25. 再取一个剂子，放在上面。
8/25. 按扁，擀成薄薄的圆形。
9/25. 锅上火，刷点油，将饼放入。
10/25. 一面烙好后翻面。
11/25. 烙好的饼，从中间撕开。
12/25. 将饼切成丝。
13/25. 胡萝卜切丝。
14/25. 绿豆芽洗好。
15/25. 葱、蒜切好。
16/25. 猪肉切丝。
17/25. 锅上火，油热，放入肉丝滑开。
18/25. 肉丝变色后，放入花椒面、葱、蒜爆香。
19/25. 放入酱油。
20/25. 放入胡萝卜丝翻炒。
21/25. 胡萝卜丝变色后，放入绿豆芽翻炒。
22/25. 放入饼丝翻炒。
23/25. 放入盐，放适量清水，翻炒均匀。
24/25. 放入红辣椒。
25/25. 出锅前，放入葱花。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、益肾、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利湿热、解诸毒、清暑热等功效；可与胡萝卜、鲫鱼 、鸭肝搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、防癌、解毒生津等功效；可与蜂蜜、莴笋、草鱼搭配；与白萝卜、山楂干、柠檬相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 绿豆芽炒饼热量758 千卡
- 脂肪2.42 克
- 蛋白质13.44 克
- 碳水化合物75.11 克
- 钠19 毫克
- 钙100 毫克
- 铁0.56 毫克
- 钾261 毫克