| 超鲜美的一品锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 总量 | 1027克 | 超鲜美的一品锅热量/卡路里3127千卡 | |||
 热量3127千卡，相当于越野摩托782分钟消耗的热量...240 | |||||
超鲜美的一品锅的做法共4个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、鲜墨鱼（500克）、鹌鹑蛋（20个）、蘑菇（15个）、花雕酒（5汤勺）、生抽（2汤勺）、老抽（1汤勺）、冰糖（10克）、开水（1升）、姜（5片）
1/4. 墨鱼切花，用滚水汆烫5秒捞起备用。鹌鹑蛋冷水下锅，水开后小火煮5分钟关火捞起，剥壳备用。五花肉切块。蘑菇洗净，挤干水分，一切4块备用。姜切片。
2/4. 锅烧热，放入五花肉爆出油。
3/4. 待肉爆至金黄后，放入鹌鹑蛋、蘑菇、姜片、墨鱼。倒入料酒、生抽、老抽、开水，放入冰糖。大火烧开后掠去浮沫，转中火，盖上锅盖焖炖30分钟。
4/4. 待30分钟后，将炒锅里的菜移至烧热的砂锅中，转小火再焖15分钟就好了。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、补虚、润肌肤等功效；可与茄子、南瓜、大蒜搭配；与百合、香菜、杏仁相克，同食可能会引起不适；
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有养颜、预防过敏、美肤等功效；可与韭菜搭配；与猪肝、香菇相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有防止恶性贫血、稀化痰液、镇痛等功效；可与木瓜、火腿、荷兰豆搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 超鲜美的一品锅热量3127 千卡
- 脂肪63.77 克
- 蛋白质25.35 克
- 碳水化合物5.19 克
- 钠192.6 毫克
- 钙69 毫克
- 铁3.67 毫克
- 钾329 毫克