| 双椒鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 665千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 泡姜 | 克 | 17千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 1021克 | 双椒鸡丁热量/卡路里880千卡 | |||

1/8. 尖椒,泡椒,泡姜,大蒜切成丁状,备用

2/8. 胡萝卜切成丁状,过一下水

3/8. 胡萝卜煮好后,用清水泡着(预防变色)

4/8. 鸡胸肉切成丁状(如果冻一下,拿出来刚好切得了,这样切出来的形状好看些),如果是冻肉,要把冻肉解冻了来,如果是解了冻的直接放点盐和豆粉,放点清水用手抓一下,要抓均匀。

5/8. 炒锅里放入油(如果有猪油和色拉油最好),锅先烧辣再倒入油,油熟后倒入鸡丁,肉炒白后铲起来

6/8. 倒入泡椒,泡姜,大蒜,炒香

7/8. 倒入尖椒,大概炒三分钟,倒入鸡丁和胡萝卜,少放点盐,炒2分钟,关火起锅

8/8. 成品
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚损、补精、补虚填精等功效;可与茶树菇、冬瓜、油菜搭配;与芹菜、李子、芥末酱相克,同食可能会引起不适;
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有燃烧脂肪、驱寒、开胃消食等功效;可与卷心菜、海虾、鳕鱼搭配;与黄瓜、猪肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
泡椒的热量21千卡(每100克);具有降脂减肥、保健皮肤、加速新陈代谢等功效;可与基围虾、娃娃菜、花菜搭配;与胡萝卜、羊肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防癌症、降血糖、预防感冒等功效;可与排骨、醋、五花肉搭配;与鸡肉、鸡翅、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
泡姜的热量41千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解药毒、发汗解表、可增进血行等功效;可与慈姑、海蟹、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;