| 简单易学自制奶油曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 砂糖 | 克 | 77千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 586克 | 简单易学自制奶油曲奇热量/卡路里3299千卡 | |||
 热量3299千卡，相当于刷牙1650分钟消耗的热量...120 | |||||
简单易学自制奶油曲奇的做法共8个步骤
食材主料/辅料
黄油（100克）、糖粉（30克）、砂糖（20克）、盐（一小撮）、淡奶油（20毫升）、鸡蛋（一个）、低筋面粉（200克）
1/8. 黄油在室温下软化。
2/8. 加入准备好的砂糖，糖粉和盐，用打蛋器不断搅打黄油和糖粉的混合物，将黄油打发，打发到体积膨大，颜色稍变浅即可。
3/8. 分两到三次加入鸡蛋液，并用打蛋器搅打均匀。每一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次。黄油必须与鸡蛋完全混合，不出现分离的现象。打发好的黄油呈现轻盈、膨松的质地。
4/8. 加入淡奶油，搅拌均匀。
5/8. 分次筛入低筋面粉，用勺子或刮板拌，不要打圈。
6/8. 在烤盘铺好吸油纸，拌好的曲奇面糊放入洗好的裱花袋，我用的是中号头。
7/8. 在烤盘上挤出曲奇面糊，也可以挤任何其他形状，自行发挥喽。烤箱中层180度10分钟。
8/8. 成品。凉一下会特别酥哦。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、均衡营养等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、止咳、滋阴等功效；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、滋阴、调味等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、祛除腥膻之味、消毒等功效；与红豆沙、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、增强活力、治便秘等功效；
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营养信息
- 简单易学自制奶油曲奇热量3299 千卡
- 脂肪205.91 克
- 蛋白质26.06 克
- 碳水化合物294.07 克
- 钠10485.3 毫克
- 钙166 毫克
- 铁6.16 毫克
- 钾417 毫克