| 蔓越莓曲奇饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 1332千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 814千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 绵白糖 | 克 | 436千卡 | 396千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 258千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 总量 | 590克 | 蔓越莓曲奇饼干热量/卡路里2883千卡 | |||
 热量2883千卡，相当于缝衣服1922分钟消耗的热量...90 | |||||
蔓越莓曲奇饼干的做法共7个步骤
食材主料/辅料
黄油（150克）、低筋面粉（230克）、全蛋液（30克）、绵白糖（110克）、蔓越莓干（70克）
1/7. 原料集合
2/7. 软化黄油，并把蔓越莓干切小些。因为之前没把黄油切小块，等了半天都不怎么化。
3/7. 黄油中加绵白糖扮匀，再加蛋液扮匀。这个过程手动打蛋器和电动打蛋器起用。总结：手动打蛋器搅拌时，黄油全跑到打蛋器中间了，或许用筷子了来扮匀更方便。用电动打蛋器就更恐怖了，因为黄油并没化成水，还是固体，所以打得黄油满天飞。我看有人说黄油打发下会酥些
4/7. 加入过筛的面粉，翻拌匀。这一步也相当费劲，因为黄油也干干的，劳累程度类似于和面
5/7. 发现忘加蔓越莓了，赶紧加进来，大家可以想象这扮匀需要多少手劲
6/7. 整成长条，长宽高自己看着办。另外还擀了些0.5cm的面皮，用饼干模压了10块放保鲜袋里。
7/7. 上下火150度烤15分钟
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、均衡营养等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有治喉痛、美容护肤、预防癌症等功效；可与圆生菜、茼蒿、紫菜搭配；与鹅肉、红薯、田鸡相克，同食可能会引起不适；
绵白糖的热量396千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、止咳、去酒毒等功效；可与樱桃搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有护眼明目、美容养颜、延缓衰老等功效；
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营养信息
- 蔓越莓曲奇饼干热量2883 千卡
- 脂肪109.78 克
- 蛋白质24.73 克
- 碳水化合物268.54 克
- 钠173.8 毫克
- 钙97 毫克
- 铁3 毫克
- 钾195 毫克