| 梅花蒸饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 澄粉 | 克 | 312千卡 | 312千卡 | 11克 | 1.3克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 770克 | 梅花蒸饺热量/卡路里2843千卡 | |||
 热量2843千卡，相当于做头发2843分钟消耗的热量...60 | |||||
梅花蒸饺的做法共16个步骤
食材主料/辅料
面粉（400克）、澄粉（100克）、南瓜（适量）、紫薯（适量）、猪肉（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、葱（适量）、姜（适量）、花生油（适量）、白糖（适量）、香油（适量）
1/16. 肉剁成泥，加适量的水，顺着搅拌，南瓜打丝，加入猪肉泥中，加酱油，盐，葱和香油等调料拌匀腌30分钟，
2/16. 南瓜和紫薯蒸熟，压成泥，澄粉开水烫熟，面粉烫一半，分别加入南瓜泥或者紫薯和烫熟的澄粉，和成黄色面团和紫色面团,醒20分钟
3/16. 把面团搓长条 ，切成大小相同的小剂子， 用手掌按扁，擀成圆形的面皮
4/16. 擀好皮后，背面多粘点干面粉，朝上平铺，往上折起5个边
5/16. 折好后的面皮给翻过来 ，放上馅料 ，
6/16. 5个角往中间折起，捏合，可以抹点水
7/16. 再把开始折起了的5个边边翻起来
8/16. 每个花瓣略微用拇指捏一下
9/16. 取一点紫色的面团当花芯
10/16. 黄色的也是一样做法
11/16. 逐一做好
12/16. 做好后垫上玉米叶子上锅蒸，水开蒸10-15分钟左右 即可
13/16. 蒸熟的梅花蒸饺
14/16. 蒸熟的梅花蒸饺
15/16. 蒸熟的梅花蒸饺
16/16. 蒸熟的梅花蒸饺
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、增强免疫力、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脑、通便、祛脂降压等功效；
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营养信息
- 梅花蒸饺热量2843 千卡
- 脂肪33.6 克
- 蛋白质36.9 克
- 碳水化合物127.6 克
- 钠69.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克