| 农家豆腐煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 花菜 | 克 | 20千卡 | 20千卡 | 3.20克 | 0.40克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 510克 | 农家豆腐煲热量/卡路里460千卡 | |||
 热量460千卡，相当于冰上掷石游戏115分钟消耗的热量...240 | |||||
农家豆腐煲的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 这是今天用到的菁选酱油~
2/10. 花菜洗干净切成小朵，香菇切成4瓣。蒜苗和红椒切段，
3/10. 豆腐块对半切开即可。
4/10. 取平底锅，锅烧热后，倒入适量色拉油，把豆腐干放入，中火炸，中途需要翻面，煎至两面变成金黄色即可。图中金黄色为已经煎好的一面。
5/10. 全部煎好后，把豆腐捞出，留一半油在锅内。把蒜肉放入炒香。再放入花菜，中火翻炒2分钟。
6/10. 把煎好的豆腐块放入，放入半锅铲酱油。翻炒均匀。
7/10. 紧接着放入烧烤酱，翻炒均匀。
8/10. 放入蒜苗，翻炒。倒入2碗温水。盖上锅盖，焖煮10分钟。
9/10. 接着把香菇放入，翻一下，让香菇沾满汤汁。盖上锅盖继续焖煮8分钟。
10/10. 最后加入糖和辣椒，翻炒2分钟即可出锅。撒上香菜，更香~
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、降血压、提高免疫力等功效；可与牛肉、草鱼、薏米搭配；与北极虾、海虾、西红柿相克，同食可能会引起不适；
花菜的热量20千卡（每100克）；具有解毒、利尿通便、抗癌等功效；可与圣女果、玉米面、芹菜搭配；与黄瓜、猪肺、猪肝相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防伤口感染、预防动脉硬化、保护肝脏等功效；可与莴笋搭配；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防感冒、减肥、开胃消食等功效；可与鳕鱼、花菜、卷心菜搭配；与南瓜、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、除口臭、和中益肺等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 农家豆腐煲热量460 千卡
- 脂肪13.1 克
- 蛋白质22.6 克
- 碳水化合物168.8 克
- 钠95.1 毫克
- 钙205 毫克
- 铁10.7 毫克
- 钾1654 毫克