| 红烧猪爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 114克 | 红烧猪爪热量/卡路里111千卡 | |||
 热量111千卡，相当于排舞25分钟消耗的热量...270 | |||||
红烧猪爪的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪前爪（2只）、生姜（5片）、生抽（5勺）、老抽（半勺）、香叶（2片）、八角（2个）
1/7. 猪爪一定要买前爪，前爪的骨头小蹄筋筋道
2/7. 猪爪冲洗干净烧一锅开水，水开后将猪爪倒入出去血水后再冲洗一遍
3/7. 锅里倒两勺油，煸香生姜将猪爪倒入翻炒，加少许黄酒去腥
4/7. 倒入清水，水量和猪爪持平，加入生抽大火烧开后转小火慢炖
5/7. 盖锅盖炖40分钟
6/7. 40分钟后加入香叶八角冰糖，继续盖上锅盖慢炖30分钟
7/7. 我家不吃味精鸡精什么的，所以起锅时大火收干汤汁便可装碗上桌啦~怎么样色面不错吧，很香的呦~
食材功效信息
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、促进消化、解毒等功效；可与牛里脊、羊排、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有温中行气、除冷健胃、止痛散寒等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有胃部胀闷、祛寒湿、驱风等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
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营养信息
- 红烧猪爪热量111 千卡
- 脂肪12.25 克
- 蛋白质53.92 克
- 碳水化合物120.17 克
- 钠49.4 毫克
- 钙234 毫克
- 铁28.5 毫克
- 钾885 毫克