| 奶香千层酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 23千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 发酵粉 | 克 | 18千卡 | 356千卡 | 47.6克 | 1.7克 |
| 总量 | 389克 | 奶香千层酥热量/卡路里1097千卡 | |||
 热量1097千卡，相当于打鼓274分钟消耗的热量...240 | |||||
奶香千层酥的做法共6个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（200克）、白糖（60克）、淡黄油（55克）、牛奶（55克）、鸡蛋（2个）、发酵粉（适量）
1/6. 先将面粉、牛奶、鸡蛋、发酵粉、白糖拌匀。
2/6. 把和好的面团揉至表面光滑，用保鲜膜包起来，发在暖和的地方发酵20-25分钟。
3/6. 醒面的时候可以准备黄油，将黄油用擀面杖擀压成薄皮（建议利用保鲜膜）
4/6. 面醒好后擀压成长方形，把提前做好的黄油皮放在面皮上，然后就进行折叠，擀压，在折叠擀压，就这样反复，让面皮成为18层。
5/6. 烤箱内烤盘铺铝箔225°预热，之后将面皮切好（形状随意）放入烘烤30分钟
6/6. 拿出点心涂上鸡蛋液，再考3-5分钟即可出炉。
食材功效信息
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、止咳、滋阴等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、美容、防治近视等功效；可与木瓜、草莓、桃搭配；与红糖、米汤、空心菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、防细菌感染、预防动脉硬化等功效；可与小米、辣椒、菠菜搭配；与红薯、鹅肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
发酵粉的热量356千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
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营养信息
- 奶香千层酥热量1097 千卡
- 脂肪15.91 克
- 蛋白质78.37 克
- 碳水化合物212.02 克
- 钠192.6 毫克
- 钙429 毫克
- 铁20.18 毫克
- 钾378 毫克