| 香辣卤凤爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 186克 | 香辣卤凤爪热量/卡路里316千卡 | |||
 热量316千卡，相当于玩电脑211分钟消耗的热量...90 | |||||
香辣卤凤爪的做法共1个步骤
食材主料/辅料
凤爪（10只）、红麻椒（约40粒）、干辣椒（一大把）、姜片（适量）、大料（少许）、白砂糖（三小勺）、酱油（适量）、大葱（少许）、盐（少许）
1/1. 凤爪洗净，剪去指甲，焯一下备用。锅中放入油小火烧到微热，放入花椒辣椒大料葱姜，煸炒出香味，然后放入凤爪继续炒几下，加水和酱油，大火烧开后转小火慢煮即可，一般25分钟就可以了。然后，开始享受美食吧～
食材功效信息
姜片的热量41千卡（每100克）；具有镇吐、促进消化、辟腥臭等功效；可与牛腩、牛肉、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大料的热量195千卡（每100克）；具有理气止痛、增进食欲、增加白细胞等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、保护胃肠、抗氧化等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、增进食欲、提鲜等功效；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防癌症、发汗、预防高血压等功效；可与北极虾、樱桃、粳米搭配；与杨梅、大蒜、苦菊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香辣卤凤爪热量316 千卡
- 脂肪6.6 克
- 蛋白质14.4 克
- 碳水化合物212.2 克
- 钠15823.8 毫克
- 钙242 毫克
- 铁20.1 毫克
- 钾698 毫克