| 皮塔饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 451千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 小麦粉 | 克 | 87千卡 | 349千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 橄榄油 | 克 | 53千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 254克 | 皮塔饼热量/卡路里614千卡 | |||
 热量614千卡，相当于飙车102分钟消耗的热量...360 | |||||
皮塔饼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（125克）、小麦粉（25克）、盐（3克）、白糖（5克）、水（90克）、干酵母（一小勺（大概3）克）、橄榄油（6克）
1/8. 按照一般揉面程序将面团揉至发展阶段，发酵至2倍或2.5倍大。
2/8. 将发酵好的面团取出，用力揉，帮面团排出气泡，恢复到小团。
3/8. 将面团分成四份，中间醒发十五分钟。
4/8. 醒发的同时，将烤箱上下温230度预热。烤盘刷上油，放进烤箱中层加热。
5/8. 将醒好的面团擀成直径12cm的圆片，放入预热好的烤盘。中层烤至2分钟鼓起，再烤1分钟或半分钟上色
6/8. 空心的
7/8. 将面包口切开，加入喜欢的食材和酱料，就可以开吃了。
8/8. 烤完的面皮是软的哦
食材功效信息
小麦粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有除皱、和血、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、预防蛀牙、清污解毒等功效；与豆馅、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、去酒毒、解盐卤毒等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、防辐射、促进血液循环等功效；
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营养信息
- 皮塔饼热量614 千卡
- 脂肪103.16 克
- 蛋白质25.3 克
- 碳水化合物258.73 克
- 钠10038.5 毫克
- 钙96 毫克
- 铁6.2 毫克
- 钾331 毫克