| 酱香面筋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 348克 | 酱香面筋热量/卡路里841千卡 | |||
 热量841千卡，相当于爬楼梯105分钟消耗的热量...480 | |||||
酱香面筋的做法共10个步骤
食材主料/辅料
面筋肠（4根）、鸡蛋（1个）、青椒（1个）、葱花、姜片（适量）、干辣椒（1个）、菁选酱油（2勺）、甜面酱（1勺）、盐（1小勺）、花生油（1勺）
1/10. 面筋肠先过一下开水，煮30秒捞出过凉水切片备用（这样是为了让食材更干净，食用更放心）
2/10. 青椒切丝、葱姜和干红辣椒切好备用。
3/10. 小碗内加两勺菁选酱油，一小勺盐拌匀备用。
4/10. 一个鸡蛋打散备用。
5/10. 热锅凉油，油温后放入鸡蛋炒熟。
6/10. 把葱姜和青椒入锅炒香。
7/10. 不要太过，大火炒10秒钟就好。
8/10. 加入面筋肠一起翻炒，并倒入调好的料汁。
9/10. 再加入一勺甜面酱，大火翻炒一分钟关火。
10/10. 成品图。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、养血发胎、增强皮肤润滑等功效；可与小米面、茼蒿、海虾搭配；与甲鱼 、鹅、茶叶相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇痛、帮助消化、开胃消食等功效；可与猪肝、鸡翅、苦瓜搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有助食、开胃等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、消毒、提鲜等功效；与红豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有止血、清咽止咳、润肺化痰等功效；
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营养信息
- 酱香面筋热量841 千卡
- 脂肪110.31 克
- 蛋白质21.06 克
- 碳水化合物47.42 克
- 钠10436.4 毫克
- 钙167 毫克
- 铁7.35 毫克
- 钾303 毫克