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五香牛肉

五香牛肉的热量和减肥功效

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五香牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
14千卡46千卡1.3克0.6克
12千卡31千卡1.7克0.2克
冰糖560千卡397千卡0克0克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
五香粉21千卡296千卡10.4克2.12克
老抽19千卡129千卡7.9克0.3克
4千卡59千卡2克0克
总量262五香牛肉热量/卡路里634千卡
吹喇叭 热量634千卡,相当于吹喇叭317分钟消耗的热量...120

五香牛肉的做法共7个步骤

食材主料/辅料

牛腱子(二个)(600克)、姜(5片)、葱(2根)、冰糖(8颗)、五香粉(3勺)、八角粉(2勺)、草果粉(2勺)、生抽(若干)、老抽(若干)、盐(若干)
五香牛肉的做法图解1

1/7. 我觉得制作五香牛肉最好的就是腱子肉。因为里面会有筋,而不是纯瘦肉,嚼起来很有嚼劲,更好吃。

五香牛肉的做法图解2

2/7. 这次用了二块腱子肉,先过一下血水。

五香牛肉的做法图解3

3/7. 过完血水我用叉子插了几下,为了它更容易入味。

五香牛肉的做法图解4

4/7. 把材料全部放进高压锅里,大概一半的水。

五香牛肉的做法图解5

5/7. 大火开了之后再用小火煮50分钟。

五香牛肉的做法图解6

6/7. 捞出来,晾干,切片可以吃咯!

五香牛肉的做法图解7

7/7. 剩下的卤汁可以把蒸几个白煮蛋,做卤蛋哦!不浪费!还可以用这些卤汁烧土豆!

食材功效信息

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进血行、活血驱寒、温中止呕等功效;可与海蟹、慈姑、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、抗菌、抗癌等功效;可与双孢蘑菇、腹部牛肉、肥牛片搭配;与苦细叶生菜、干枣、嫩豆腐相克,同食可能会引起不适;

冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和胃润肺、润肺、生津止渴等功效;可与莼菜、香蕉、银耳搭配;

五香粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾温中、消炎利尿等功效;

生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;

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营养信息

  • 五香牛肉热量634 千卡
  • 脂肪3.32 克
  • 蛋白质28.1 克
  • 碳水化合物219.31 克
  • 10067.6 毫克
  • 396 毫克
  • 20.11 毫克
  • 519 毫克

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