| 抹茶蓝莓蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 176千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蓝莓酱 | 克 | 6千卡 | 56千卡 | 0.74克 | 0.33克 |
| 蓝莓 | 克 | 71千卡 | 57千卡 | 0.74克 | 0.33克 |
| 低筋面粉 | 克 | 159千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 抹茶粉 | 克 | 49千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 蜂蜜 | 克 | 32千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 总量 | 324克 | 抹茶蓝莓蛋糕热量/卡路里592千卡 | |||
 热量592千卡，相当于滑翔飞行169分钟消耗的热量...210 | |||||
抹茶蓝莓蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、白糖（45克）、蓝莓酱（10克）、蓝莓（125克）、奶油或油（适量）、抹茶粉（20克）、低筋面粉（45克）、水或牛奶（20毫升）、蜂蜜（10克）
1/6. 蓝莓洗净，浸泡一小时
2/6. 蛋黄蛋清分离，蛋黄中加入奶油、牛奶、蓝莓酱、蜂蜜，搅拌均匀，筛入抹茶粉和面粉。
3/6. 蛋清用电动打蛋器打发至硬性发泡。
4/6. 打好的蛋清倒1/3在蛋黄糊里，十字交叉搅拌，均匀后再倒入蛋清盆搅拌，千万不可画圈搅拌。
5/6. 沥干蓝莓，将蛋糕糊倒入模具，加入蓝莓，175度烤20分钟，用牙签戳一下不粘就好了。
6/6. 脱模晾凉，完成。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、解热烦、预防癌症等功效；可与北极虾、香椿、基围虾搭配；与鹅蛋、茶叶、豆奶相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、去酒毒、保肝解毒等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
蓝莓酱的热量56千卡（每100克）；具有抗氧化、增强记忆力、延缓衰老等功效；可与酸奶搭配；
蓝莓的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强免疫力、抗氧化、保护眼睛等功效；可与酸奶搭配；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有瘦身美体、提高免疫力、防癌等功效；可与国光苹果、苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 抹茶蓝莓蛋糕热量592 千卡
- 脂肪15.27 克
- 蛋白质28.44 克
- 碳水化合物283.61 克
- 钠145.7 毫克
- 钙80 毫克
- 铁3.43 毫克
- 钾444 毫克