| 墨鱼烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 干墨鱼 | 克 | 574千卡 | 287千卡 | 65.30克 | 1.90克 |
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 500克 | 墨鱼烧肉热量/卡路里2098千卡 | |||
 热量2098千卡，相当于拳击350分钟消耗的热量...360 | |||||
墨鱼烧肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
干墨鱼（200克）、五花肉（300克）、姜、草果、八角（适量）、冰糖、盐、酱油（少些）
1/9. 干墨鱼用温水泡开，泡时加点小苏打；
2/9. 泡软后，把表皮黑的一层撕下，处理开净；
3/9. 五花肉切小；
4/9. 准备好姜片、草果、八角、冰糖；
5/9. 墨鱼切小用水过一下腥味；
6/9. 热锅下五花肉把油炒出来；
7/9. 油炒出来后，冰糖炒化，加入姜片、草果、八角、盐、酱油等不停翻炒；
8/9. 最后加入墨鱼，翻炒均匀，用高压锅压十五分钟均可；
9/9. 墨鱼嚼劲十足，五花肉肥而不腻，味道鲜美。
食材功效信息
干墨鱼的热量287千卡（每100克）；具有利产、止血、养血等功效；可与木瓜、西兰花、黄瓜搭配；与果汁、碱、茄子相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、滋阴、润燥等功效；可与紫菜、丝瓜、白菜搭配；与杏仁、田螺、百合相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 墨鱼烧肉热量2098 千卡
- 脂肪54.23 克
- 蛋白质74.57 克
- 碳水化合物2.1 克
- 钠1825 毫克
- 钙104 毫克
- 铁24.37 毫克
- 钾1452 毫克