| 油焖红虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 194克 | 油焖红虾热量/卡路里699千卡 | |||
 热量699千卡，相当于弹吉他350分钟消耗的热量...120 | |||||
油焖红虾的做法共6个步骤
食材主料/辅料
阿根廷红虾（450克）、酱油（2勺）、葱（适量）、橄榄油（适量）、料酒（3勺）、盐（适量）、白砂糖（适量）、淀粉（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/6. 红虾解冻后去除虾线和虾脚，清洗干净后沥干水分，待用。
2/6. 葱切丁，姜切丝，蒜切片，我为了后面拌饭时吃，所以就切成蒜颗粒了。
3/6. 油烧热，下葱姜蒜爆香。
4/6. 将虾下锅油煸，这时候可以多按按虾头，可以更快出虾油，大虾煸至快熟时加入料酒、酱油，翻炒五秒。
5/6. 翻炒后然后加入盐、糖和适量水，水刚淹过大虾即可，盖上锅盖焖大虾。
6/6. 大虾焖几分钟后勾芡，大火收汁，出锅后摆盘撒上适量葱花即可。
食材功效信息
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、增进食欲、促进食欲等功效；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、保护皮肤、促进血液循环等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、补充氨基酸等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、调味、促进消化等功效；与小豆、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、抗氧化、润肺生津等功效；
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营养信息
- 油焖红虾热量699 千卡
- 脂肪100.8 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物228.1 克
- 钠16059.4 毫克
- 钙159 毫克
- 铁11.8 毫克
- 钾352 毫克