| 崔记镇江锅盖面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 55克 | 崔记镇江锅盖面热量/卡路里199千卡 | |||
 热量199千卡，相当于脱衣服100分钟消耗的热量...120 | |||||
崔记镇江锅盖面的做法共1个步骤
食材主料/辅料
面条（含碱）（适量）、生抽或锅盖面酱油（2勺）、蒜末（1根）、香油（2滴）、镇江香醋（1勺）、胡椒粉（少许）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/1. 调料放入碗中，锅中水烧开后放入面条，调成中火，待锅中水和面沸腾后，倒入一小勺冷水，待水再沸腾后立即关火，将煮面的水舀出适量淋在事先放好的调料碗里兑成面汤，再将面盛起来！
食材功效信息
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有预防心脑血管疾病、温中健胃、改善肝功能等功效；可与粳米、生菜、洋葱搭配；与芒果、草菇、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有慢性咽喉炎、防治皮肤炎症、延年益寿等功效；可与菠菜搭配；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有温中下气、散寒、发汗等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、促进消化、祛除腥膻之味等功效；与小豆、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有开胃、增进食欲、帮助消化等功效；
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营养信息
- 崔记镇江锅盖面热量199 千卡
- 脂肪112 克
- 蛋白质21.1 克
- 碳水化合物117.1 克
- 钠10100.1 毫克
- 钙746 毫克
- 铁14.3 毫克
- 钾516 毫克