| 超简单无油烟的红烧猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 1071克 | 超简单无油烟的红烧猪蹄热量/卡路里3036千卡 | |||
 热量3036千卡，相当于抄写1320分钟消耗的热量...138 | |||||
超简单无油烟的红烧猪蹄的做法共2个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（一个）、八角（2个）、香叶（4片）、桂皮（1根）、冰糖（4块）、葱段（5段）、辣椒（2个）、花椒（20个）
1/2. 猪蹄焯水10分钟，然后温水洗干净
2/2. 然后放高压锅里，放两勺豆瓣酱，生抽，老抽，料酒，葱段，姜片，辣椒，桂皮，香叶，八角，花椒。加开水闷。收汁的时候家里还有点素鸡，我切进去了。没有不用加。闷好倒炒锅加冰糖收汁。汤汁浓稠了就好啦
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健腰膝、延缓衰老、填肾精等功效；可与鱿鱼、茭白、花生搭配；与杏、杏仁、梨相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有腹部冷痛、镇痛、健胃等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止痛散寒、温中行气、除冷健胃等功效；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有散寒止痛、温通血脉、除积冷等功效；可与鸡肝、蜂蜜、狗肉搭配；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解毒、润肺止咳、和胃润肺等功效；可与银耳、莼菜、白果搭配；
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营养信息
- 超简单无油烟的红烧猪蹄热量3036 千卡
- 脂肪53.5 克
- 蛋白质95.4 克
- 碳水化合物368.6 克
- 钠191.7 毫克
- 钙1013 毫克
- 铁45.2 毫克
- 钾1846 毫克