| 家常豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 郫县豆瓣 | 克 | 114千卡 | 178千卡 | 13.6克 | 6.8克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 550克 | 家常豆腐热量/卡路里757千卡 | |||
 热量757千卡，相当于打鼓189分钟消耗的热量...240 | |||||
家常豆腐的做法共3个步骤
食材主料/辅料
豆腐（一块）、花椒粉（适量）、白糖（适量）、淀粉（适量）、郫县豆瓣（适量）、杂酱（适量）、小葱（适量）、姜（适量）
1/3. 将豆腐切成小块，将水烧开，放入豆腐，60s 后起锅备用
2/3. 将姜切碎，白糖 淀粉加40ml 水调好。
3/3. 待油辣，放郫县豆瓣 姜，40s 后加入备好的豆腐，加入少许做好的杂酱，调好蘸水分三次加入，90 s 后，起锅，洒点切好的小葱。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、降低胆固醇、生津止渴等功效；可与芸豆 、蘑菇、三文鱼搭配；与小葱、木耳菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
花椒粉的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有芳香健胃、增加食欲、除湿止痛等功效；可与四季豆、架豆、龙牙豆搭配；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、疗疮去酒毒、止咳等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中和血、润肠通便、和胃等功效；
郫县豆瓣的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 家常豆腐热量757 千卡
- 脂肪21.1 克
- 蛋白质31.6 克
- 碳水化合物292.2 克
- 钠6093.3 毫克
- 钙961 毫克
- 铁29.6 毫克
- 钾1670 毫克