| 青菜鸡蛋炒粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 299克 | 青菜鸡蛋炒粉热量/卡路里137千卡 | |||
 热量137千卡，相当于舞厅30分钟消耗的热量...270 | |||||
青菜鸡蛋炒粉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
青菜（若干）、鸡蛋（一枚）、新鲜宽米粉（200克）、盐（适量）、调味料（适量）、老干妈风味豆豉（适量）
1/3. 鸡蛋打入碗中，加一点点清水和盐调匀（水几滴，盐一点点即可），葱切成小段备用，青菜洗干净备用。米粉用热水稍微泡几分钟，若米粉较软则不用泡。
2/3. 锅烧干后倒入适量食用油烧热，倒入调匀的鸡蛋，稍微凝固后翻炒片刻出锅。
3/3. 锅中添一点油烧热，倒入青菜翻炒片刻，青菜无需盛起。锅中加一点老干妈豆豉，倒入米粉翻炒片刻，再加入适量盐、调味料和生抽翻炒，出锅前放入葱花稍微翻几下即可盛出。
食材功效信息
青菜的热量15千卡（每100克）；具有利尿、镇咳、止渴等功效；可与虾皮、辣椒、猪肉搭配；与醋、黄瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、增强皮肤润滑、养血发胎等功效；可与肥牛、青椒、韭菜搭配；与牛奶、茶叶、红薯相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、清理胃水、除脂美容等功效；与红豆、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 青菜鸡蛋炒粉热量137 千卡
- 脂肪9.81 克
- 蛋白质16.06 克
- 碳水化合物16.12 克
- 钠10247.5 毫克
- 钙205 毫克
- 铁6.15 毫克
- 钾326 毫克