| 回锅肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 老干妈 | 克 | 197千卡 | 598千卡 | 14克 | 54克 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 总量 | 435克 | 回锅肉热量/卡路里357千卡 | |||
 热量357千卡，相当于读书275分钟消耗的热量...78 | |||||
回锅肉的做法共1个步骤
食材主料/辅料
蒜苗（6颗）、青椒（一个）、洋葱（半个）、郫县豆瓣酱（两勺）、老干妈（一勺）
1/1. 做的仓促，过程没照照片，不过很好做，，，，1.五花肉煮熟切好备用，，2.锅内放少量油即可，，3.切好的五花肉下锅翻炒至轻微打卷儿，，4.放入豆瓣酱，老干妈，翻炒片刻，，5.放入蒜苗不好熟的茎和青椒炒至段生，6.放入蒜苗叶炒至段生，，7.出锅
食材功效信息
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防动脉硬化、防伤口感染、预防癌症等功效；可与莴笋搭配；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防感冒、促进消化、镇痛等功效；可与鸡翅、鸡蛋、鳝鱼搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、延缓衰老、抗癌等功效；可与猪骨、西葫芦、羊排搭配；与皮皮虾、小龙虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有增进食欲、缓冲贫血、增加食欲等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
老干妈的热量598千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
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营养信息
- 回锅肉热量357 千卡
- 脂肪55.8 克
- 蛋白质21.6 克
- 碳水化合物49.54 克
- 钠42.1 毫克
- 钙66 毫克
- 铁2.41 毫克
- 钾514 毫克