| 如何调出香喷喷的肉馅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 348克 | 如何调出香喷喷的肉馅热量/卡路里777千卡 | |||

1/10. 准备好葱段,姜片,花椒,八角。

2/10. 倒入锅内,加油,油可以多到些,剩下的,可以装进瓶子里,下回使用。

3/10. 中火炸制。

4/10. 炸好的样子,晾凉就可以用了。

5/10. 准备好调料。葱末是切的不是很碎,千万不要剁碎,没了葱的清香,还会变的粘糊糊得。姜剁成碎末,免得吃的时候会吃到姜块。

6/10. 加入两勺盐,大约四克。

7/10. 两勺菁选酱油,两勺酱油,一勺老抽,一勺香油,。

8/10. 倒入料油,只要油,炸料油的东西不要。搅拌均匀。

9/10. 加入你喜欢的任何蔬菜。从开始到最后肉馅里没有加入第一滴水,为什么?因为我们加了料油,蔬菜也会出水,如果你一开始在肉馅里打水,那么,到最后包的时候就会悲催,肉馅开始出水,馅料里的滋味都会随着谁淌出来。纯属个人意见,对于各位厨友个人有个人的方法。

10/10. 想吃脆脆的,清香的芹菜,要把剁碎的芹菜,加一勺盐,放置五分钟,五分钟够攥干水分,放入肉馅里,等到开始包制的时候,在和肉馅调匀。
肉馅的热量227千卡(每100克);具有滋阴、滋肝阴、润燥等功效;可与莴笋、南瓜、豆腐皮搭配;与菊花、乌梅、何首乌相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、促进食欲、防癌等功效;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有除腥、镇痛、中寒呕逆等功效;可与兔肉、牛肉搭配;
葱段具有预防高血压、增强食欲、预防感冒等功效;