| 爆煎鱿鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱿鱼丝 | 克 | 1035千卡 | 345千卡 | 66.7克 | 7.4克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 总量 | 479克 | 爆煎鱿鱼热量/卡路里1219千卡 | |||
 热量1219千卡，相当于潜泳81分钟消耗的热量...900 | |||||
爆煎鱿鱼的做法共2个步骤
食材主料/辅料
鱿鱼丝（300克）、大葱（适量）、姜（少许）、大蒜（6—8瓣）、海天黄豆酱（辣酱）（30克）、花椒（少许）、孜然粉（适量）、白胡椒粉（适量）、干辣椒（5个）
1/2. 鱿鱼丝开水焯一下，除掉里面的水份，葱姜蒜干红辣椒切好备用。
2/2. 炒锅放入色拉油，锅热后放入花椒粒炸出香味，依次放入辣椒、葱姜蒜爆香，放入鱿鱼丝快速翻炒，两三分钟后，待炒锅里没水时加入黄豆酱，继续翻炒，全部入味后撒上孜然粉和胡椒粉拌匀，就可以出锅了。淋上麻油，味道鲜美，堪比铁板鱿鱼。
食材功效信息
鱿鱼丝的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有壮阳补阴、增强食欲、解毒调味等功效；可与明虾、兔肉、红枣搭配；与苦菊、大蒜、枣相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、发汗解表、驱寒等功效；可与芥菜、牛腩、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解诸毒、温中健胃、强身体等功效；可与猪肉、玉米面、火腿搭配；与鸡翅、芒果、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有止痒解腥、防牙痛、增加食欲等功效；
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营养信息
- 爆煎鱿鱼热量1219 千卡
- 脂肪23.52 克
- 蛋白质92.3 克
- 碳水化合物213.11 克
- 钠91.3 毫克
- 钙999 毫克
- 铁26.01 毫克
- 钾883 毫克