| 美味家常豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老豆腐 | 克 | 203千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 496克 | 美味家常豆腐热量/卡路里275千卡 | |||
 热量275千卡，相当于打磨地板61分钟消耗的热量...270 | |||||
美味家常豆腐的做法共5个步骤
食材主料/辅料
老豆腐（250克）、大蒜（少许）、生抽（1勺）、豆瓣酱（六月鲜）（2勺）、盐（适量）、胡萝卜（半根）、青椒（1个）
1/5. 老豆腐切成1cm左右的三角形，胡萝卜切薄片，青椒切片，蒜切片待用
2/5. 锅放油烧热，放入豆腐片，中火煎至两面金黄，盛出待用。
3/5. 锅中留少许油，放入蒜片爆香，放入胡萝卜片煸炒2分钟左右（我这次的油放的稍微多了点）
4/5. 放入煎好的豆腐翻炒，放2勺豆瓣酱翻炒均匀，放少许盐（因为后面还要放生抽，所以不要放太多盐），再倒入适量开水炖5分钟（水没过食材就行了，炖煮的时间可根据锅内汤汁多少而定）
5/5. 放入青椒，加入1勺生抽翻炒收汁，大功告成，盛盘开吃^_^
食材功效信息
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有和脾胃、清肺健肤、下气消痰等功效；可与海带、带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、清理胃水、促进消化等功效；与红豆沙、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、促进消化、下气等功效；可与大米、香菜、鳕鱼搭配；与柠檬、柚子、樱桃相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、帮助消化、健胃等功效；可与鸡翅、鲳鱼、猪肝搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 美味家常豆腐热量275 千卡
- 脂肪4.2 克
- 蛋白质16.9 克
- 碳水化合物31.1 克
- 钠10072.2 毫克
- 钙237 毫克
- 铁5.2 毫克
- 钾277 毫克