| 韭菜盒子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 580克 | 韭菜盒子热量/卡路里1151千卡 | |||
 热量1151千卡，相当于打理草坪209分钟消耗的热量...330 | |||||
韭菜盒子的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 首先开始和面,和烙饼的面,很有讲究的,先用开水和,一点一点倒,和成面疙瘩状,我们北方有种面疙瘩汤,不知有没有知道的.就先和成那样,再放凉水和成软软的状态.(估计在擀皮时能成形就行,)然后醒20分钟左右,这个时间就拌馅.
2/14. 先做一些准备工作.韭菜提前洗净晾干.备用.
3/14. 鸡蛋打匀煎熟,用铲子切碎.备用.
4/14. 虾皮用水泡上.可放,可不放,看个人口味.
5/14. 现在开始拌馅.韭菜切碎
6/14. 把韭菜盆里倒入适量的豆油,拌匀,这样韭菜就不会出水.放小半勺姜粉,小半勺花椒面.盐适量.再依次放鸡蛋,虾皮.(有不吃虾皮的可后放),拌匀,馅就拌好了.
7/14. 这时面该已醒好,切成小个的面ji,(这个字没找到.大小依个人喜好.)
8/14. 擀成面皮.(不要太薄).准备包馅.
9/14. 包成饺子样,边缘捏紧.
10/14. 10.用手按压外展,再翻面按压.不要用擀面杖,那样两面不匀.
11/14. 11.准备烙饼用的油,这个油是掺过水的,这样的油烙出的饼软.
12/14. 12.这回该上平底锅了,哈哈,(想到了红太狼),,打小火,锅热后,把锅底抹匀油.放饼,盖上盖子,
13/14. 13.大约个把分钟,(其实根据自己火调的大小,大约底面已好,)就把上面抹上油,翻过去.盖上盖子.
14/14. 14.现在请您欣赏我的作品.说好了,不许流口水哟!!!
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾、补肾温阳、益肝健胃等功效；可与猪血、北极虾、牡蛎搭配；与蜂蜜、虾皮、菠菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、清热解毒、美容护肤等功效；可与牡蛎 、茼蒿、丝瓜搭配；与鹅肉、地瓜、豆浆相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、益精气、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭菜盒子热量1151 千卡
- 脂肪11.82 克
- 蛋白质25.949999 克
- 碳水化合物66.77 克
- 钠478 毫克
- 钙158 毫克
- 铁5.39 毫克
- 钾629 毫克