| 羊肉煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊腿肉 | 克 | 2850千卡 | 190千卡 | 17.9克 | 12.8克 |
| 大蒜 | 克 | 320千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 香叶 | 克 | 10千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 桂皮 | 克 | 20千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 生姜 | 克 | 40千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 干辣椒 | 克 | 32千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 红枣 | 克 | 53千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 冰糖 | 克 | 397千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 总量 | 2246克 | 羊肉煲热量/卡路里3856千卡 | |||

1/14. 羊腿切成块状

2/14. 锅内倒油,放入羊肉、姜片、蒜头、红枣煸炒.

3/14. 放入干辣椒、香叶、桂皮、小茴香.

4/14. 继续煸炒羊肉.

5/14. 倒入生抽和老抽,炒香.

6/14. 烧菜的啤酒不讲究,选实惠的即可.

7/14. 倒入一瓶啤酒.

8/14. 加入冰糖,改小火焖煮.

9/14. 焖煮至羊肉酥而不烂的时候,改大火收汁.

10/14. 将大蒜拣净.

11/14. 洗净后切成段

12/14. 将大蒜放入羊肉

13/14. 稍加翻炒后,关火起锅.

14/14. 装盘,趁热吃噢.
羊腿肉的热量190千卡(每100克);具有温补脾胃、补肾壮阳、益劳损等功效;可与香菜、豆腐、刀豆搭配;与豆苗、百合、鲳鱼相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有强身体、杀菌、清肠道等功效;可与火腿、生菜、莴笋搭配;与鸡胸肉、鸭肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、解毒、温中止呕等功效;可与羊排、牛肉、牛里脊搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有胃肠胀气、开胃消食、健胃消食等功效;可与豆腐、虾、花菜搭配;与黄瓜、胡萝卜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
桂皮的热量199千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有温通血脉、除积冷、通脉止痛等功效;可与狗肉、鸡肝、蜂蜜搭配;