| 苦瓜炒鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 355克 | 苦瓜炒鸡蛋热量/卡路里148千卡 | |||
 热量148千卡，相当于壁排球21分钟消耗的热量...420 | |||||
苦瓜炒鸡蛋的做法共5个步骤
食材主料/辅料
葱（适量）、苦瓜（适量）、鸡蛋（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/5. 葱姜蒜切好备用（蒜剁成末），苦瓜洗净去籽
2/5. 鸡蛋打散，加入少许清水，葱末和蒜苗末，盐搅拌均匀。
（加入清水的蛋液炒出来鸡蛋会很嫩）
3/5. 苦瓜切片，热水快速焯一下。这样的苦瓜不会太苦
4/5. 锅内加入油，油热加入葱姜蒜爆香，放入鸡蛋，翻炒后盛出。
剩下的油中加入少许花椒爆香，放入苦瓜，炒至八分熟，倒入炒好的鸡蛋，翻炒依个人口味加入调味品。
5/5. 苦瓜鸡蛋做好啦
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血糖、调节内分泌、滋肝明目等功效；可与茄子、小米、玉米面搭配；与豆腐、猪骨、南瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、润肺利咽、滋阴润燥等功效；可与丝瓜、桂圆、牡蛎 搭配；与鹅肉、豆浆、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苦瓜炒鸡蛋热量148 千卡
- 脂肪9.61 克
- 蛋白质13.26 克
- 碳水化合物1.72 克
- 钠144.5 毫克
- 钙70 毫克
- 铁2.45 毫克
- 钾328 毫克