| 咸鸭蛋鲫鱼粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 540千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 咸鸭蛋 | 克 | 213千卡 | 190千卡 | 12.7克 | 12.7克 |
| 菠菜 | 克 | 17千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 12千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 盐 | 克 | 12千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 895克 | 咸鸭蛋鲫鱼粥热量/卡路里1443千卡 | |||

1/5. 鲫鱼收拾干净,用生抽,料酒,盐腌上10分钟

2/5. 咸鸭蛋剥皮切碎备用

3/5. 鲫鱼用油煸好加水大火煮十五分钟,捞出剔骨备用,鱼汤加水熬粥

4/5. 菠菜切碎备用

5/5. 粥熬好后,加入鱼肉,鸭蛋碎,菠菜碎熬煮三分钟,加少于盐,胡椒粉即可出锅
鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有通乳汁、明目益智、增强体抗力等功效;可与薄荷、绿豆芽、黑木耳搭配;与猪肝、鸡肉、五花肉相克,同食可能会引起不适;
咸鸭蛋的热量190千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有清肺、清肺火、滋阴等功效;与甲鱼、布朗、李子相克,同食可能会引起不适;
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清洁皮肤、抗衰老、促进生长发育等功效;可与冬瓜、茄子、糙米搭配;与豌豆、黄瓜、奶酪相克,同食可能会引起不适;
葱花具有预防高血压、缓解疲劳、增强食欲等功效;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食下气、治疗感冒、祛腥膻等功效;可与羊骨、羊排、胡萝卜搭配;与猪里脊肉、五花肉、排骨相克,同食可能会引起不适;