| 香蕉蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香蕉 | 克 | 158千卡 | 89千卡 | 1.09克 | 0.33克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 酸奶 | 克 | 31千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 黄油 | 克 | 311千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 炼乳 | 克 | 81千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 386克 | 香蕉蛋糕热量/卡路里880千卡 | |||
 热量880千卡，相当于按摩220分钟消耗的热量...240 | |||||
香蕉蛋糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
香蕉（3（小的，大的2根））、鸡蛋（2只）、自发粉（或低筋面粉）（100克）、黄油（35克）、炼乳（25克）、酸奶（30克）、细砂糖（50克）
1/5. 蛋黄、蛋清分开；蛋黄加入炼乳、黄油和香蕉泥搅拌均匀，（香蕉用擀面杖擀成泥，黄油用温水溶解）
2/5. 自发粉过筛分3次加入①中的蛋糊中，搅拌至无核糊状，不要搅拌过度。
3/5. 砂糖分3次加入蛋清中，蛋清打发至干性，即可拉出直钩；取一半蛋白到②中的面粉糊中，从低往上搅拌均匀，注意不要划圈圈。
4/5. 模具上放入油纸，倒入③，轻轻震荡模具，震出气泡～
5/5. 上下火，下层150度40分钟，牙签挫蛋糕没有面糊即可～（我家的是小烤箱，温度要根据自己家的烤箱调哦）
食材功效信息
香蕉的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、预防高血压、痔疮等功效；可与李子、国光苹果、燕麦搭配；与土豆、酸奶、红薯相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、美容护肤、预防癌症等功效；可与圆生菜、小米面、黄豆搭配；与茶叶、雪莲果、糖精相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、均衡营养等功效；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有强化骨骼、补充钙质、维护视力等功效；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护肠胃、治便秘、润肤等功效；可与蓝莓搭配；与香蕉、黄豆、鱼籽相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香蕉蛋糕热量880 千卡
- 脂肪119.74 克
- 蛋白质25.85 克
- 碳水化合物198.06 克
- 钠328.5 毫克
- 钙543 毫克
- 铁4.01 毫克
- 钾1231 毫克