| 媲美叔叔爷爷家的乳酪蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 淀粉 | 克 | 109千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 298克 | 媲美叔叔爷爷家的乳酪蛋糕热量/卡路里632千卡 | |||
 热量632千卡，相当于修建房屋115分钟消耗的热量...330 | |||||
媲美叔叔爷爷家的乳酪蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 准备好材料，蛋黄蛋清分离。我是将两个蛋清和一个鸡蛋、两个蛋黄分堆～
2/9. 蛋清加柠檬汁打发，过程中分次加入糖粉。
3/9. 牛奶取30ml加热，倒入奶油奶酪和黄油中，黄油慢慢融化，用打蛋器搅打均匀，加入蛋黄搅打均匀。
4/9. 加入淀粉，混合均匀，可以继续用打蛋器搅打。
5/9. 打发的蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均匀～
6/9. 倒入模具中，表面撒上自己喜欢的料，不加也完全ok。我加的是燕麦，糖，黑芝麻，芒果干，一点奶粉，这样烤出来表明会脆脆的～
7/9. 烤箱160度预热10分钟，水浴加热，140度左右50分钟，120度左右20分钟。
8/9. 结束后不着急拿出来，继续放置烤箱中直至近冷却再取出。
9/9. 脱模享用咯～冷藏味道更棒～媲美叔叔爷爷家的咯，自己动手做的更美味健康～
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、增强皮肤润滑、清热解毒等功效；可与洋葱、肥牛、香椿搭配；与豆浆、鹅肉、味精相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、美容养颜、预防便秘等功效；可与木瓜、蜂蜜、甘蔗搭配；与金桔、菜花、红糖相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、调味、解盐卤毒等功效；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃醒脾、预防心血管疾病、化痰等功效；可与马蹄、羊排、鸡肉搭配；与山楂干、橘子、牛奶相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、和胃、治疗便秘等功效；
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营养信息
- 媲美叔叔爷爷家的乳酪蛋糕热量632 千卡
- 脂肪111.61 克
- 蛋白质21.67 克
- 碳水化合物197.79 克
- 钠224.5 毫克
- 钙365 毫克
- 铁3.04 毫克
- 钾412 毫克