| 红白豆腐羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊血 | 克 | 46千卡 | 57千卡 | 6.8克 | 0.2克 |
| 豆腐 | 克 | 65千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 482克 | 红白豆腐羹热量/卡路里916千卡 | |||
 热量916千卡，相当于登山摩托108分钟消耗的热量...510 | |||||
红白豆腐羹的做法共6个步骤
食材主料/辅料
羊血（80克）、豆腐（80克）、精肉（50克）、清水（3碗）、姜沫（少许）、食用油（2勺）、豆果菁选酱油（1小勺）、盐（适量）、菠菜（1颗）、玉米淀粉或地瓜粉（1大勺）、香油（少许）、醋（少许）、胡椒粉（少许）
1/6. 精肉、羊血、豆腐切黄豆芽粗细的长条备用，姜切沫，菠菜洗净备用。
2/6. 锅内放食用油加热后，放入姜沫煸炒出香味。
3/6. 放入肉丝煸炒至肉变色。
4/6. 加入适量温水烧开，放入羊血、豆腐丝同煮。
5/6. 玉米淀粉或地瓜粉用适量清水调匀后加入锅中再次烧开。
6/6. 加入适量盐调味后，放入菠菜叶，淋入香油，即可关火。可以根据自己的喜好加入少许胡椒粉、醋。
食材功效信息
羊血的热量57千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含铁；不利含量：胆固醇含量过高；具有散瘀解毒、续筋接骨、活血祛淤等功效；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、健脾利湿、治疗高血压等功效；可与紫菜、鳙鱼、鲑鱼搭配；与葱、茭白、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、降血压、治疗高血压等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、消炎、预防蛀牙等功效；与赤豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红白豆腐羹热量916 千卡
- 脂肪204 克
- 蛋白质18.15 克
- 碳水化合物27.35 克
- 钠10505.7 毫克
- 钙306 毫克
- 铁25.73 毫克
- 钾455 毫克