烫面千层饼的热量和减肥功效

1/12. 水烧开后，稍微晾一下，然后一点点倒入面粉中开始烫面，边倒边用筷子搅拌成絮状。

2/12. 鸡蛋打散备用。

3/12. 等到面粉基本上都被打成絮状的时候，倒入鸡蛋和面。

4/12. 和好的面偏软。葱切葱花备用，另取一点面粉放入碗中，加入五香粉搅拌均匀备用。

5/12. 锅里油烧热，倒入五香粉和面粉的混合物中，制成油酥备用

6/12. 将和好的面按照电饼铛的大小分成适当的剂子，然后擀开成薄片，抹上油酥。

7/12. 油酥抹匀，撒入适量盐和葱花。

8/12. 从一边卷起。

9/12. 卷好的长条盘起来放旁边静置松弛十来分钟。

10/12. 醒发好后按照电饼铛大小擀开，电饼铛预热后刷油然后放入烙制。

11/12. 中间翻面几次，翻面时用油刷刷油，直至两面金黄饼熟透。