| 腊八蒜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | 0.03克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 231克 | 腊八蒜热量/卡路里364千卡 | |||
 热量364千卡，相当于烤面包146分钟消耗的热量...150 | |||||
腊八蒜的做法共5个步骤
食材主料/辅料
大蒜（适量）、生姜（适量）、白糖（适量）、陈醋（适量）
1/5. 准备好腌制腊八蒜的罐子。罐子要清理干净，切记不能有水或者油。
2/5. 将蒜衣去除后，把蒜的尾部切掉，不切的话会烂掉。
3/5. 将蒜装满罐子后切一小片生姜放入瓶中，这样口感会好很多。
4/5. 放入白糖、陈醋，陈醋没过蒜的高度即可。
5/5. 封口后放置阴凉处，腌制两天后蒜会变绿，放置一周左右便可实用。腌过蒜的陈醋吃饺子味道好极了！！！
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、改善肝功能、消食理气等功效；可与玉米面、猪肉、洋葱搭配；与鸡肉、鸭肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、活血驱寒、温中止呕等功效；可与牛肉、牛里脊、羊排搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、滋阴、舒缓肝气等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
陈醋的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸；具有美容、促消化、活血等功效；
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营养信息
- 腊八蒜热量364 千卡
- 脂肪1.25 克
- 蛋白质6.45 克
- 碳水化合物159.67 克
- 钠37 毫克
- 钙64 毫克
- 铁2.05 毫克
- 钾1563 毫克