| 土豆炖鸡块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 680克 | 土豆炖鸡块热量/卡路里1014千卡 | |||

1/6. 准备食材:鸡翅根切块,土豆切块,葱,蒜,一个小红辣椒还有八角,备用。

2/6. 鸡块用水煮一下,水开变颜色后,涝出来用凉水冲洗,保持肉的鲜嫩。

3/6. 锅里放油,葱蒜辣椒八角一起放入,翻炒几下倒入鸡块,依旧翻炒几下后倒入料酒,使肉入味。

4/6. 放入料酒后翻炒一会儿,倒入一勺味极鲜,稍微上点色,也可放一点酱油,不要太多,否则炒出来颜色不好看。

5/6. 放入土豆块,翻炒几下,多放点水开始炖。炖,炖,炖,炖……直到……

6/6. 炖成这样,土豆炖烂,放盐出锅,期间不停的看锅翻炒,以免水没了粘锅。好香啊。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补充营养、美容养颜、调中等功效;可与醋、黄瓜、肥牛搭配;与香雀、石榴、圣女果相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、减肥、降血压等功效;可与冬菇、五花牛肉、洋菇搭配;与大枣、豆腐丝、油皮相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促消化、温中健胃、促进消化等功效;可与玉米面、洋葱、龙须菜搭配;与蜂蜜、鸡肉、大葱相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有防感冒、健胃、挡辐射等功效;可与苦瓜、羊肉、基围虾搭配;与胡萝卜、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有胃部胀闷、腹部冷痛、增加白细胞等功效;可与兔肉、牛肉搭配;