| 炸千子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 总量 | 769克 | 炸千子热量/卡路里2007千卡 | |||
 热量2007千卡，相当于吹雪机446分钟消耗的热量...270 | |||||
炸千子的做法共10个步骤
食材主料/辅料
粉格子（5张）、肉馅（4斤）、鸡蛋（一个）、面粉（少许）、淀粉（少许）、盐（少许）、料酒（少许）、酱油（少许）、香油（少许）、十三香（少许）、葱（少许）、姜（少许）
1/10. 除粉格子，面粉外，所以材料混合
2/10. 面粉用水调成糊
3/10. 把拌好的肉馅放在粉格子上
4/10. 从底部向上卷起
5/10. 顶部刷上面糊
6/10. 全部卷完
7/10. 切段儿，每个千子中间切一刀，但不要切断
8/10. 每个切口 都要刷上面糊
9/10. 下油锅炸了
10/10. 完成
食材功效信息
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有解热毒、润肠胃、润燥等功效；可与黑木耳、芸豆、枇杷搭配；与海螺、羊肝、菠菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、防细菌感染、预防动脉硬化等功效；可与小米面、银鱼、荠菜搭配；与桔子、味精、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、止渴、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、宽肠胃、大便秘结等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、消毒、预防蛀牙等功效；与赤豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炸千子热量2007 千卡
- 脂肪135.4 克
- 蛋白质54.18 克
- 碳水化合物274.52 克
- 钠16311.4 毫克
- 钙264 毫克
- 铁17.94 毫克
- 钾1244.3 毫克