| 黑椒牛肉脯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 总量 | 480克 | 黑椒牛肉脯热量/卡路里816千卡 | |||
 热量816千卡，相当于吹小号326分钟消耗的热量...150 | |||||
黑椒牛肉脯的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、酱油（适量）、葱姜水（适量）、淀粉（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、黑胡椒粉（适量）
1/4. 将牛肉刀剁或搅碎机搅碎成肉馅儿
2/4. 将酱油，糖，盐，黑胡椒粉，葱姜水，适量淀粉，和少许水搅入牛肉馅儿（水不用太多，太多的话烤的时间就长），搅拌出劲儿
3/4. 将搅拌好的肉馅铺在保鲜膜上，再在肉馅上盖上一张保鲜膜，用擀面杖将夹在两张保鲜膜中间的肉馅擀薄。
4/4. 烤箱预热180度，揭开擀薄的肉馅上的保鲜膜，倒扣在铺好锡纸的烤盘上，揭去剩下的那张保鲜膜，把烤盘放入烤箱，两分钟翻一次面，烤熟，两面无水，上色即可取出，放凉切片，开吃吧。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补脾胃、强筋壮骨、暖胃等功效；可与枸杞、姜、水芹菜搭配；与田螺、栗子、韭菜相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、防癌、降低胆固醇等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气生津、治便秘、润肠通便等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、增进食欲、促进消化等功效；与红豆沙、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、疗疮、润肺生津等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑椒牛肉脯热量816 千卡
- 脂肪6.06 克
- 蛋白质45.76 克
- 碳水化合物276.15 克
- 钠15859 毫克
- 钙580 毫克
- 铁23.21 毫克
- 钾2129 毫克