| 南瓜发糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 55千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 823克 | 南瓜发糕热量/卡路里1861千卡 | |||
 热量1861千卡，相当于跑步233分钟消耗的热量...480 | |||||
南瓜发糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
南瓜（250克）、面粉（300克）、酵母（2克）、砂糖（按喜好）、红枣（数粒）、鸡蛋（1只）
1/6. 南瓜切块蒸熟
2/6. 蒸熟后，趁热压成泥
3/6. 南瓜泥温了以后，加入过筛的面粉，加入酵母和打散的鸡蛋搅拌均匀。
4/6. 拌匀后，换个大点的盆，盖上保鲜膜，放置温暖处发酵至两倍大。
5/6. 发酵好以后，倒入磨具(我用的烤蛋糕的磨具)，放上去核的红枣，冷水上锅，蒸30分钟。关火再焖15分钟。
6/6. 新鲜出炉的南瓜发糕好了，忍不住吃了一块，嘻嘻！
食材功效信息
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、清热解毒、消炎止痛等功效；可与薏米、五花肉、枣（鲜）搭配；与带鱼、羊排、海虾相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、养阴补虚、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、调整胃肠道、润肺生津等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有治疗高血压、抑制癌细胞、除腥臭怪味等功效；可与乌鸡、牛奶、兔肉搭配；与虾、海蟹、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、健脑益智、养血发胎等功效；可与苋菜、羊排、青椒搭配；与雪莲果、牛奶、鹅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南瓜发糕热量1861 千卡
- 脂肪11.61 克
- 蛋白质27.76 克
- 碳水化合物236.3 克
- 钠162 毫克
- 钙137 毫克
- 铁4.5 毫克
- 钾809 毫克