| 胡萝卜吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 胡萝卜泥 | 克 | 34千卡 | 26千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 360千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 732克 | 胡萝卜吐司热量/卡路里2179千卡 | |||
 热量2179千卡，相当于帆船运动726分钟消耗的热量...180 | |||||
胡萝卜吐司的做法共14个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（400克）、胡萝卜泥（130克）、水（30克）、细砂糖（60克）、盐（3克）、鸡蛋（1个）、酵母（3克）、食用油（40克）
1/14. 胡萝卜用榨汁机榨汁，取适量胡萝卜泥
2/14. 将鸡蛋，糖，盐，油，水，胡萝卜泥，高筋面粉，酵母粉依次放入面包机，按下发酵程序，进行第一次发酵
面包机揉面的时候可以看下面团的干湿程度，干的可以加点水，湿的话可以加点面粉，自己酌量调整。
3/14. 一个半小时候，取出面团，此时的面团光滑不沾手
4/14. 将面团分成均匀的三份
5/14. 用擀面杖擀成薄片
6/14. 从下往上卷起
7/14. 在吐司盒内壁和底部刷上一层油，放入面团，面团之间留稍许空隙，第二次发酵后面团会膨胀
8/14. 将面团放入带有发酵功能的烤箱，底部放盘热水，发酵约一小时
9/14. 面团是之前的两到三倍，撑满吐司盒
10/14. 烤之前可以在面团表面刷层鸡蛋液，放入预热到175度的烤箱，25分钟左右
11/14. 至表面金黄，出炉后即刻脱模
12/14. 烤完的吐司不易立即使用，因为面团内部发酵还会持续，为了更好的口感，要稍冷却
13/14. 营养健康两不误
14/14. 自己做的更有口感
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜泥的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、保护胃肠、抗菌抑菌等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、增进食欲、消毒等功效；与小豆、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 胡萝卜吐司热量2179 千卡
- 脂肪111.17 克
- 蛋白质27.36 克
- 碳水化合物191.85 克
- 钠10245.4 毫克
- 钙157 毫克
- 铁5.22 毫克
- 钾344 毫克