| 剁椒藕丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 188克 | 剁椒藕丁热量/卡路里83千卡 | |||
 热量83千卡，相当于水中有氧健身操21分钟消耗的热量...240 | |||||
剁椒藕丁的做法共4个步骤
食材主料/辅料
脆藕（一节）、泡椒（5个（小个儿的））、姜（适量）、朝天椒（超辣的那种）（3、4块）、泡水（一小勺）、花椒（10粒左右）、大蒜（适量）
1/4. 藕切成指头大小的藕丁，泡水里备用，以免变色。
2/4. 蒜两瓣，切片儿，姜切丝儿，泡椒剁碎。
3/4. 剁泡椒时要去籽去芯，剁成这样就行啦！
4/4. 植物油适量，1000°烧开，放入花椒、姜蒜、剁椒、朝天椒，翻炒至出香味，放入藕丁，翻炒3、4分钟。重点来啦:放入一小勺泡水，继续翻炒几下，放点儿盐，就可以起锅咯！绝对酸辣爽口哦！
食材功效信息
泡椒的热量21千卡（每100克）；具有增加食欲、促进荷尔蒙分泌、降脂减肥等功效；可与豆腐、娃娃菜、小白菜搭配；与胡萝卜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、助阳、活血驱寒等功效；可与海蟹、牛腩、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有促进唾液分泌、增加食欲、止痒解腥等功效；
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营养信息
- 剁椒藕丁热量83 千卡
- 脂肪10.1 克
- 蛋白质10 克
- 碳水化合物79.4 克
- 钠308.8 毫克
- 钙697 毫克
- 铁10.2 毫克
- 钾561 毫克