| 一碗香热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腊肉 | 克 | 1038千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 青蒜 | 克 | 40千卡 | 34千卡 | 2.4克 | 0.3克 |
| 总量 | 337克 | 一碗香热量/卡路里1177千卡 | |||
 热量1177千卡，相当于木管乐器588分钟消耗的热量...120 | |||||
一碗香的做法共9个步骤
食材主料/辅料
腊肉（150克）、干腐竹（100克）、鸡蛋（三个）、红辣椒（适量）、青蒜（适量）、青椒片（适量）
1/9. 腊肉切片待用
2/9. 三个鸡蛋同时打在一个碗里，再倒入锅里
3/9. 蛋白成型把蛋黄用筷子打破，煎到差不过蛋白有点点黄，就翻一面稍微煎十秒中即可出锅待用。
4/9. 出锅后的鸡蛋切成片待用
5/9. 泡半干的符竹待用
6/9. 小辣椒
7/9. 青蒜
8/9. 青椒片待用
9/9. 成品，重点说说炒这道菜的过程，
1中火温油把腊肉炒至卷曲家，倒入少许料酒翻炒一下，即可放入符竹和鸡蛋，翻炒五秒，放入少许食盐和鸡精。味精可放可不放。腊肉有盐味，所以盐不用放太多。
2.调料调好翻炒一下倒入150毫升的水，也就是水杯半杯。开大火焖煮，焖煮时放去各种小辣椒和青蒜，青椒。焖煮三分中差不多了。
3出过前可适当的放两滴香麻油！是不是很简单呢
4.如果你学会了也跟我分享一下成果吧！
食材功效信息
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、增强皮肤润滑、保护肝脏等功效；可与青椒、菠菜、小米面搭配；与味精、茶叶、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
青蒜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食理气、预防心脑血管疾病、降血糖等功效；可与莴笋搭配；
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营养信息
- 一碗香热量1177 千卡
- 脂肪77.81 克
- 蛋白质33.16 克
- 碳水化合物8.72 克
- 钠151.3 毫克
- 钙80 毫克
- 铁2.55 毫克
- 钾306 毫克