| 全麦牛奶馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全麦粉 | 克 | 897千卡 | 226千卡 | 1.67克 | 1.67克 |
| 牛奶 | 克 | 105千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 647克 | 全麦牛奶馒头热量/卡路里1002千卡 | |||
 热量1002千卡，相当于干砌墙334分钟消耗的热量...180 | |||||
全麦牛奶馒头的做法共8个步骤
食材主料/辅料
全麦粉（397克）、牛奶（250克）、安琪酵母（4克）
1/8. 面粉和牛奶放入一起拌匀
2/8. 加入酵母，揉成面团
3/8. 不好意思忘记拍图了，揉面一定要做到盆光手光面光。我一般揉30分钟左右，因为我动作慢……面很光滑就是揉好了
4/8. 盖上保鲜膜醒上15分钟左右
5/8. 我是分成了十份，然后用右手大拇指下面的肉，长的像鸡腿肉的部分揉面团。不用揉很久，十下左右
6/8. 做成馒头，我是用手转的方式，比如左手抓住用虎口那里轻轻窝住，一边转一边窝。馒头记得要搓成椭圆的高一点，不好等下发酵就塌掉了
7/8. 码好放进锅里，锅内放水，打开大火烧热，大概一两分钟，关火，发酵三十分钟。馒头就会变大了。蒸20分钟
8/8. 当当～～出锅的样子。馒头吃的时候掰开里面有小孔就是成功了哦。很松软
食材功效信息
全麦粉的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有治疗便秘、润肺补肾、止渴等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、防治近视、养颜等功效；可与香蕉、蜂蜜、桃搭配；与乌鳢、白砂糖、韭菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 全麦牛奶馒头热量1002 千卡
- 脂肪4.87 克
- 蛋白质8.48 克
- 碳水化合物67.4 克
- 钠37.2 毫克
- 钙261 毫克
- 铁0.03 毫克
- 钾109 毫克