| 陈氏香辣猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 总量 | 381克 | 陈氏香辣猪蹄热量/卡路里214千卡 | |||
 热量214千卡，相当于板球43分钟消耗的热量...300 | |||||
陈氏香辣猪蹄的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪蹄两个（适量）、生抽（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）、啤酒（适量）、湖南特制辣椒豆豉（适量）
1/7. 将猪蹄用开水煮沸，捞起用水冲洗沥干。
2/7. 将姜片爆锅
3/7. 将猪蹄下锅翻炒微焦
4/7. 倒入湖南特制辣椒豆豉（没有就用干辣椒沫代替）
5/7. 倒入生抽、盐，翻炒
6/7. 加入蒜瓣，倒啤酒两罐
7/7. 大火煮开，小火慢炖到猪蹄烂熟 ，翻炒几下起锅。
食材功效信息
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、增进血行、解鱼蟹毒等功效；可与芥菜、牛肉、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、保护肝功能、清肠道等功效；可与排骨、火腿、武昌鱼搭配；与鸡肉、蜂蜜、大葱相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、预防蛀牙、除脂美容等功效；与红豆沙、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、增进食欲、帮助消化等功效；与扇贝、牡蛎、贻贝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 陈氏香辣猪蹄热量214 千卡
- 脂肪0.9 克
- 蛋白质13.06 克
- 碳水化合物54.15 克
- 钠10070.5 毫克
- 钙129 毫克
- 铁5.12 毫克
- 钾634 毫克