| 蒜蓉烤茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 445克 | 蒜蓉烤茄子热量/卡路里304千卡 | |||
 热量304千卡，相当于改建房屋55分钟消耗的热量...330 | |||||
蒜蓉烤茄子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
茄子（1个）、大蒜（2瓣）、盐（适量）、香油（适量）、胡椒粉（适量）、辣椒粉（适量）
1/5. 准备原料
2/5. 将茄子洗净去蒂，对半切开，在内瓤刮几刀，不切断，为了是烤时候更加入味。
3/5. 用刷子在茄子表面刷些油，没有毛刷用小勺淋一些也可以。
4/5. 大蒜去皮，捣成泥状，加胡椒盐放入少许油拌匀，填在茄子缝隙中。
5/5. 烤箱预热190度，放入茄子烘烤15分钟，（根据茄子大小调整时间）然后取出用少许淋少许油，继续放入烤箱烘烤15分钟左右，至茄子变软撒葱花即可。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、保护心血管、抑癌抗瘤等功效；可与五花肉、凉薯、辣椒搭配；与螃蟹、黑鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有强身体、改善肝功能、防癌症等功效；可与粳米、火腿、莴笋搭配；与鸡肉、鸡胸肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、调味、呵护咽喉等功效；与小豆、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、延缓衰老、预防高血压等功效；可与菠菜搭配；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促消化、帮助消化、增进食欲等功效；
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营养信息
- 蒜蓉烤茄子热量304 千卡
- 脂肪109.3 克
- 蛋白质14.2 克
- 碳水化合物110 克
- 钠10105.5 毫克
- 钙760 毫克
- 铁14.8 毫克
- 钾736 毫克